Was ist Phosphatidylserin?

Phosphatidylserin (PS) ist ein Phospholipid – ein Fettmolekül, das essenzieller Bestandteil aller Zellmembranen ist. Im Gehirn macht es etwa 15 % der gesamten Phospholipidmasse aus. Besonders konzentriert findet es sich in der inneren Schicht der neuronalen Zellmembranen.

PS hat im Gehirn mehrere Funktionen:

Stabilisierung der Zellmembran-Fluidität
Unterstützung der Acetylcholinfreisetzung (Gedächtnis-Neurotransmitter)
Regulierung des Cortisol-Clearings nach Stressreaktionen
Beteiligung an neuronaler Signalübertragung und Apoptose-Regulierung

Die besondere Stellung im EU-Recht

Phosphatidylserin ist eines der ganz wenigen Nahrungsergänzungsmittel, für die die EFSA einen Health Claim für kognitive Funktion zugelassen hat. Das ist außergewöhnlich: Die EFSA ist bekannt für ihren strengen Maßstab – die überwiegende Mehrheit der beantragten Cognitive Claims wurde abgelehnt.

Der zugelassene Claim: „Phosphatidylserin trägt zur Aufrechterhaltung normaler kognitiver Funktion bei” – bei mindestens 100 mg/Tag.

Was sagen die Studien wirklich?

Vergleichsweise gut untersucht

Gedächtnis bei Älteren: RCTs zeigen konsistente Verbesserungen bei Kurzzeitgedächtnis und Lernfähigkeit, besonders bei beginnendem kognitivem Abbau
Cortisolreduktion: Dämpft HPA-Achsen-Aktivierung nach Stressbelastung
Acetylcholin: Präklinisch vergleichsweise gut untersuchte Förderung der Synthese

Begrenzt belegt

Wirkung bei jüngeren, kognitiv normalen Personen ist kleiner und weniger konsistent
Effekt auf Demenz/Alzheimer: Studien zeigen Verlangsamung, aber kein Stopp der Progression

Nicht belegt

Lebensverlängerung
Schutz vor kognitiver Degeneration in Präventionsstudien

Bovine vs. Soja-PS: Sicherheitsgeschichte

Die ursprünglichen RCTs (1990er Jahre) nutzten bovines PS (aus Rinderhirn) – mit starken Effekten, aber BSE-Risiko. Seit Anfang 2000er wurden alle Studien auf Soja-PS (Sharp-PS) oder Sonnenblumen-PS umgestellt. Diese gelten als sicher, haben aber leicht geringere Wirksamkeit in Studien.

Ist Phosphatidylserin sicher?

Bei 100–300 mg/Tag gilt es als wahrscheinlich sicher. Bei hohen Dosen (>800 mg/Tag): vereinzelte Berichte über Magenprobleme. Mögliche Wechselwirkung mit Antikoagulantien (schwach). Nicht zusammen mit Anticholinergika einnehmen.

Für wen ist es besonders relevant?

Personen über 50 mit subjektiven Gedächtnisbeschwerden (häufig vergessen, Namen, Gesichter), die eine evidenzbasierte Option suchen. Der EFSA-zugelassene Claim gibt hier solide Rückendeckung.

Wichtigste Studien

Soy-derived phosphatidylserine improves memory function of the elderly Japanese subjects with memory complaints

Kato-Kataoka A et al. (2010)

RCT (n=78, Ältere mit Gedächtnisbeschwerden): 300 mg Soja-PS/Tag über 6 Monate war mit Veränderungen verbundene Gedächtnisfunktion signifikant, besonders Gesichtserkennung und -namen.

PubMed PMID 20523044

Memory enhancement with soybean-derived phosphatidylserine in Israeli subjects with memory complaints: a double-blind and placebo-controlled trial

Vakhapova V et al. (2010)

RCT (n=157, 60–90 Jahre): PS war mit Veränderungen verbundene Kurzzeitgedächtnis und Lernfähigkeit. Stärkste Effekte bei Personen mit höherem Baseline-Gedächtnisdefizit.

PubMed PMID 19966578

Phosphatidylserine and the human brain

Glade MJ & Smith K (2015)

Review: PS macht 15 % der Gehirn-Phospholipide aus. Unterstützt Neurotransmitterfreisetzung, Acetylcholinproduktion, Cortisol-Clearing und neuronale Plastizität.

PubMed PMID 25933483

Phosphatidylserine reduces stress and improves cognitive performance in elderly individuals

Baumeister J et al. (2008)

RCT: PS dämpfte Cortisolanstieg bei Belastungstest und war mit Veränderungen verbundene Stimmung und kognitive Leistung unter Stress.

PubMed PMID 19861941

Phosphatidylserin